Ein neues Gesetz soll in Bayern die Herstellung, den Vertrieb und den Genuß von Schnaps verbieten. Und ausgerechnet während der Vorbereitungen zum alljährlichen " Brandltag „ erfolgt diese preußische Verordnung. Doch der Wirt mit seinen Freunden beschließt weiterzubrennen. Der Kontrolleur aus der Stadt platzt mitten ins Abfüllen des neuen Schnapses, will alles beschlagnahmen und droht bei Zuwiderhandlung mit Verhaftung. Da verläßt die Männer der Mut und das Stück wäre schon zu Ende, wenn die Frauen nicht wären. Einige brenzliche Situationen müssen überstanden werden und ob es am Ende doch noch zum „Brandltag" kommt soll an dieser Stelle nicht verraten werden.